若商家拒绝承认食品变质，你可凭购物小票和变质商品作为证据，首先尝试与商家协商。若协商无果，可依据《消费者权益保护法》的相关规定，直接向当地的消费者协会举报。消费者协会将介入调查，并根据《食品安全法》第一百四十八条，要求商家进行退货及赔偿。赔偿范围可能包括商品价款的十倍或损失的三倍，且不低于一千元。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫若食用变质食品后身体不适，除了保留医药费发票要求赔偿外，还可依据《食品安全法》第一百四十八条，要求商家赔偿因变质商品导致的损失三倍作为赔偿金，若赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。同时，你也可要求商家退货并赔偿商品价款。具体操作需根据损失情况，准备好相关证据后向商家提出。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫从法律角度，为确保维权成功，你应保留购物小票、变质商品照片或实物、就医的病例及发票凭证等作为证据。若商家拒绝赔偿，这些证据将有助于你向消费者协会举报或采取法律手段。记得在发现问题时及时拍照或录像，以确保证据的完整性和有效性。
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